Indonesian Martabak Manis: The Thick Pancake and Its Fillings

Martabak manis pairs a thick, airy pancake with rich fillings. See how the batter, pan and toppings shape this Indonesian street-food favourite.

Otak-Otak Muar: Pes Ikan, Daun dan Aroma Bakar

Otak-otak Muar menyatukan pes ikan berempah, santan dan bungkusan daun yang dibakar.…

iCookAsia

Cambodian Num Banh Chok: Rice Noodles, Fish Gravy and Fresh Herbs

Num banh chok pairs soft Cambodian rice noodles with a fragrant fish…

iCookAsia

Mi Kolok Sarawak: Mi Kenyal, Minyak Bawang dan Sup di Sisi

Mi kolok Sarawak dihidang kering tetapi penuh rasa. Kenali peranan mi, minyak…

iCookAsia

Lao Khao Piak Sen: Chewy Rice Noodles in a Comforting Broth

Khao piak sen brings fresh, chewy rice-and-tapioca noodles into a warming Lao…

iCookAsia

Kuih Cara Berlauk: Adunan Lembut dan Inti Berempah dalam Acuan Kecil

Kuih cara berlauk menyatukan adunan santan yang lembut dengan inti daging berempah.…

iCookAsia

Brunei Nasi Katok: Why Rice, Fried Chicken and Sambal Make a Complete Packet

Brunei's nasi katok is built from rice, fried chicken and sambal. Explore…

iCookAsia

Nasi Ambeng Johor: Lauk, Sambal dan Tradisi Makan Berkongsi

Nasi ambeng menyatukan nasi, lauk dan sambal goreng di atas talam. Kenali cara hidangan masyarakat Jawa di Johor ini dikongsi dan dibawa pulang.

iCookAsia

Singapore Chicken Rice: The Rice, Poached Chicken and Sauces That Complete It

Singapore chicken rice depends on more than tender chicken. Fragrant rice, broth and condiments make the simple-looking plate complete.

iCookAsia

Lontong Kuah Lodeh: Santan Tidak Pecah, Sayur Tidak Lembik

Susun masa memasak sayur, kawal api selepas santan masuk dan hidangkan nasi…

iCookAsia

Ayam Masak Kicap: Kuah Pekat Berkilat, Ayam Tidak Kering

Mulakan dengan tumisan, tambah air sedikit demi sedikit dan habiskan ayam dalam…

iCookAsia

Cendol Gula Melaka: Seimbangkan Santan, Ais dan Sirap

Cendol gula Melaka yang seimbang bermula dengan santan, sirap dan ais yang…

iCookAsia

Kerabu Mangga: Imbang Masam, Pedas, Masin dan Rangup

Cara menyediakan kerabu mangga muda yang rangup dengan imbangan masam, pedas dan…

iCookAsia
Partner With iCookAsia
Connect your brand with people who love food through creative content, digital campaigns and meaningful collaborations.