in ,

Resepi Ayam Percik

 

Bahan-Bahan (Perapan Ayam):

  • 6 ketul ayam

 

Bahan yang harus ditumbuk untuk perapan:

  • 3 ulas bawang putih
  • 1 ulas bawang merah
  • 1 batang serai
  • 1 sudu besar serbuk jintan putih
  • 1 sudu besar serbuk ketumbar

 

Bahan – Bahan (kuah percik) :

Dikisar halus

  • Minyak Masak SAJI
  • 1 tin Krimer Sejat Cair SAJI
  • Garam Gunung SAJI secukupnya
  • 1 biji bawang besar
  • 3 ulas bawang putih
  • 1 inci halia
  • 1 inci lengkuas
  • 3 sudu besar cili kisar
  • Sedikit air untuk mengisar

 

Cara Menyediakan :

  • Perapan Ayam – Lumur ayam bersama bahan yang dikisar. Perap ayam selama 1 jam atau biarkan semalaman untuk hasil yang lebih enak
  • Kuah percik – Panaskan 3 sudu Minyak Masak SAJI dan tumis bahan kisar sehingga menjadi agak pekat. Angkat dan ketepikan.
  • Apabila sudah sejuk, lumurkan pada ayam yang telah diperap.
  • Panggang ayam – ayam dibalut dengan aluminium foil dan dibakar dalam ketuhar selama 25-30 minit dengan suhu 165-170 darjah celcius. Kemudian keluarkan dari aluminium foil dan bakar semula dengan suhu 180-200 darjah celcius selama 10 minit.
  • Sedia untuk hidangan berbuka puasa

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Total votes: 0

Upvotes: 0

Upvotes percentage: 0.000000%

Downvotes: 0

Downvotes percentage: 0.000000%

Comments

Leave a Reply

Loading…

Comments

comments