in ,

Paella Kupang Hitam

Bahan-bahan:

500g beras Basmati
500g kupang hitam
1 bawang kuning
½ lada benggala hijau
½ lada benggala merah
1 cawan tomato ceri (15-20 biji)
3 sudu besar pes tomato
1 kiub stok ayam
700 ml air
3 bawang putih
10 biji lada hitam
2 daun salam
3 batang selasih
2 batang thyme
Garam secukup rasa
50ml air safron

 

Cara-cara:

1. Didih 700ml air bersama lada hitam, 1 batang thyme, daun salam, bawling put dan leak garam secukup rasa.

2. Masukkan kepang dan masak sehingga seamier terbuka. Buang kepang yang masih tutup.

3. Asingkan kepang daripada air dan simpan air tersebut untuk masak nasi.

4. Potong bawang, lada benggala dan selasih.

5. Basuh beras sehingga bersih.

6. Panaskan kuali dengan minyak dan tumis bawang, selasih dan tomato selama satu minit dan ketepikan.

7. Dalam pot yang sama, letakkan minyak dan tumis lebihan bawang, thyme dan masukkan beras. Masukkan pes tomato dan kacau hingga sebati.

8. Tuang air kepang dan stok ayam. Biarkan ia mendidih selama 20 minit dan sehingga nasi sudah masak.

9. Apabila nasi sudah masak, tuang air safron dan masukkan tomato dan kepang yang telah dimasak.

 

Tip:

Hancurkan stok ayam dengan air mussel.

Pastikan anda cuba resepi ini tau!

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Total votes: 0

Upvotes: 0

Upvotes percentage: 0.000000%

Downvotes: 0

Downvotes percentage: 0.000000%

Comments

Leave a Reply

Loading…

Comments

comments