Resipi oleh  Diterbitkan pada 17 Januari 2017

Sotong Goreng Rangup

resepi istimewa Sotong Goreng Tepung Rangup, dihidangkan bersama Sos Tartar sebagai pencicah. Resepi ini menggunakan Ajishio Pepper untuk menaikkan rasa acuan tepung dan sos pencicahnya.

  • Print
    Anda mencetak resep ini?

    Silahkan login terlebih dahulu

    Log in

  • Saiz Hidangan

    1

  • Masa Penyediaan

    15 minit
  • Masa Memasak

    15 minit
  • Tahap Kesukaran

    Mudah 
    • 14
    • 15
    • 15


    Kongsi Resipi Ini

    rating

    0/5 

Bahan-bahan

bahan bahan untuk sos Tartar
 1kg sotong(dibersihkan kulitnya dan keringkan) 1kgsotong(dibersihkan kulitnya dan keringkan)
 1/2cawan susu cair 1/2cawansusu cair
 1biji Telur(dipukul) 1bijiTelur(dipukul)
 1sudu_kecil garam 1sudu_kecilgaram
 1sudu_besar AJI-SHIO®LADA PUTIH 1sudu_besarAJI-SHIO®LADA PUTIH
 1/2cawan Tepung Jagung 1/2cawanTepung Jagung
 2.5cawan Tepung Gandum 2.5cawanTepung Gandum
 2cawan Serbuk Roti 2cawanSerbuk Roti
  sekucupnya Minyak sekucupnya Minyak

Arahan

1Campurkan susu cair , telur, garam dan AJI-SHIO®LADA PUTIH.

2potongkan sotong menjadi bentuk cincin selebar 2cm.

3masukkan sotong kedalam campuran dan perapkan selama 20 minit.

4campurkan tepung jagung dan tepung gandum kedalam mangkuk lain.

5panaskan minyak.

6salutkan sotong dengan campuran tepung.

7masukkan sotong itu kedalam parapan yang sudah disediakan.

8salutkan sotong dengan serbuk roti.

9Gorengkan sotong bersalut tepung dan serbuk roti sehingga garing dan emas kekuningan.

10angkat sotong dan tekapkan lebihan mimyak dengan tisu dapur.

11hidangkan bersama Sos Tartar

Alat-alat

Komen


07

Dapatkan resipi terkini dan tips pakar dalam peti masuk anda.