in ,

Kuih Kosui

Tak kira digelar kuih kaswi atau kuih kosui, ianya tetap digemari ramai. Tak susah pun nak buat ­čÖé

Bahan-bahan

240gm gula merah
120gm gula pasir
250ml air
1 helai daun pandan
210gm tepung gandum
2 sudu besar tepung ubi
625ml air
Kelapa parut diambil putih sahaja
Sedikit garam

Cara membuat

1. Mula-mula masukkan gula merah, gula pasir, air dan daun pandan ke dalam periuk. Didihkan sehingga sebati dan menjadi sirap gula.

2. Kemudian campurkan tepung gandum, tepung ubi, air, garam dan sirap gula yang telah cair tadi ke dalam mangkuk. Kacau rata sehingga sebati.

3.Susun acuan di dalam periuk pengukus dan tuangkan adunan ke dalamnya. Kukus selama 1 jam. Untuk mendapatkan kuih kosui yang cantik, panaskan sebentar periuk pengukus sebelum mula mengukus adunan.

5. Setelah masak, golekkan ke dalam kelapa parut yang telah digaul dengan sedikit garam. Kuih kosui sedia untuk dihidang. Selamat mencuba!

Written by iCookAsia

iCookAsia, originally known as "TryMasak' is the first recipe video channel in Malaysia. Since its creation in 2008, TryMasak has grown and evolveed from online recipe sharing website into online media platform for chefs to showcase their talent and for brands to promote their products and services. Currently we have more than 2,000 recipes in video format from Malaysia and other Asian countries.

Comments

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Loading…

0

Comments

comments

Kuih Koci

Masak Lemak Cili Padi Telur Asin