Apa barang guna sos segera kalau boleh buat sendiri? Betul tak? Waktu inilah kita harus teroka dunia masakan, gunakan resipi perkongsian lain dan aplikasi mengikut citarasa sendiri.
Kata pemilik resipi, MrsMoon MJ, inilah menu paling hangat setiap kali musim potluck dan apa yang pasti, mesti sold out. Tinggal bekas sahaja.
“This is my signature dish. Gitu.
Tiapkali sekolah anak buat potluck untuk apa-apa event sekalipun, Mommy dengan bangganya buat menda alah ni. Memang tak pernah buat menda lain.
Cikgu-cikgu pun dah tahu sangat. Kalau tengok anak bawa dua tupperware kaler merah dan kuning, spageti mokmung la tu. Alhamdulillah, setakat ni anak tak pernah bawa balik baki. Licin.
Kakmoon tak suka guna yang sos instant. Sejenis suka explore bahan-bahan makanan. Bukan rajin, tapi jenis wat bijok.”
Resepi sos creamy carbonara :
Bahan :
Butter
Bawang holland – potong dadu
Bawang putih – cincang. Potong dadu pun boleh
Protein (sausage/pepperoni/chicken ham)
Cendawan butang (optional)
Perasa
Full cream milk
Pasta/Cooking cream
Parmesan cheese
Cheddar cheese
Mixed herbs
Cara :
1.Tumis bebawang dengan butter. Apabila layu masukkan protein dan goreng sampai masak. Selepas itu, masukkan full cream milk. Dan bila menggelegak, masukkan pasta cream. Akhir sekali masukkan parmesan cheese dan cheddar cheese.
2.Kalau mahu sos yang cair, tambah susu. Jika nak pekatkan sos, masukkan keju dan krim pasta. Perasakan. Taburkan mixed herbs.
Sumber : MrsMoon MJ